锡市市场监督管理局积极行动，将校园食品安全作为监管工作的重中之重，持续加大对学校食堂及校园周边食品经营单位的监督检查力度，全力为广大师生营造一个安全、放心的饮食环境。

一、聚焦核心阵地，强化食堂源头管控

检查人员深入全市各大中小学及幼儿园食堂，以“明厨亮灶”工程为基础，对关键环节进行细致排查。重点检查食品原料采购索证索票、进货查验记录制度落实情况，确保米、面、油、肉、蛋、奶等大宗食材来源可溯、质量可靠。对食品贮存、加工制作、餐具清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理及操作规范等环节进行全过程监督，严防食品交叉污染和变质风险，确保食堂操作流程合规、管理到位。

二、延伸监管触角，净化校园周边环境

针对校园周边小餐饮店、小食杂店、食品摊贩等经营主体，执法人员展开拉网式排查。严厉查处无证无照经营、销售“三无”食品、过期食品、假冒伪劣食品等违法行为。特别关注深受学生欢迎的“五毛食品”、膨化食品、饮料等，对其标签标识、保质期、贮存条件等进行严格核查，并督促经营者切实履行主体责任，严把进货关，杜绝不合格食品流入校园周边市场。

三、创新监管方式，提升共治共享水平

锡市市场监督管理局不仅依靠传统的现场检查，还积极探索智慧监管模式。部分区域试点推广“互联网+明厨亮灶”，通过视频监控联网，实现后厨操作实时可视化监督。加强与教育部门、学校、家长委员会的联动，通过开展食品安全知识进校园、设立举报渠道等方式，构建起社会协同共治的食品安全防线，提升师生和家长的食品安全意识和鉴别能力。

四、家政服务提醒：家庭食品安全同样不容忽视

在守护校园食品安全的市场监管局也提醒广大家庭，尤其是涉及学龄儿童的家庭，应重视家政服务环节的饮食安全。若家庭雇佣家政服务人员负责烹饪，建议：

1. 关注人员健康：确保服务人员持有有效的健康证明，并保持良好的个人卫生习惯。
2. 把好原料关口：家庭采购食材应选择正规渠道，注意查看保质期，果蔬清洗干净，生熟食品分开存放和处理。
3. 规范操作流程：厨房用具、餐具需定期彻底清洁消毒，烹饪食物要烧熟煮透，剩余食物科学贮存。
4. 加强沟通监督：与家政服务人员明确食品安全要求，对日常操作进行必要关注，共同守护家庭“舌尖上的安全”。

下一步，锡市市场监督管理局将继续保持高压态势，建立健全校园食品安全监管长效机制，通过常态化检查与专项整治相结合的方式，及时排查化解风险隐患，对违法违规行为“零容忍”，切实保障全市师生饮食安全，为孩子们的健康成长保驾护航。